martedì 31 gennaio 2012

Torta di ricotta



IMG_0144Torta di ricotta
200 gr di ricotta
3 uova
300 gr farina
200 gr zucchero
100 gr burro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

sciogliere il burro sul fuoco senza friggerlo.
in una casseruola montare le uova con lo zucchero,aggiungere poi il burro fuso tiepido,la ricotta,la farina il lievito e il pizzico di sale.
Cuocere in forno a 180 gradi x 40 minuti,sfornare e grattugiare sulla superficie un pò di cioccolato fondente quando la torta è ancora calda.

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